去除栗子皮的 8 个快速技巧

美味的栗子实际上对健康有益。 栗子糊可以健脾胃，栗子饼可以补气健胃，栗子羊羹可以补气止血，栗子烧白菜可以补肾。 但是剥栗子确实是一件麻烦的事情。 下面小编就来教大家8个巧妙剥栗子的方法。 下面就让我们来看看内幕专家是怎么说的吧。 希望这些知识能对你的生活有所帮助。

目录

1 栗子上市了，不要吃太多

板栗已在深秋悄然上市，但这种被中医称为“肾果”的坚果不宜过多食用。 板栗含有大量的淀粉、蛋白质、粗纤维等，是一种营养价值很高的坚果。 具有健脾胃、益气、补肾、强心的功效。 人们排队买栗子时，一般都是1、2斤买。

其实，一个人一次吃五六个栗子就够了，吃多了容易引起腹胀反应。 长期便秘的患者宜禁食栗子，以免加重病情。

去除栗子皮的 28 个快速技巧

栗子好吃，就是皮难剥。 为了解决好吃和难剥的矛盾，人们开动脑筋，试验了很多剥栗子的花样。 您可以根据自己的实际情况选择一种。

1、热水浸泡法：将生栗子洗净放入容器中，用开水浸泡，盖上锅盖。 5分钟后，取出栗子切开，栗子皮立马脱落。 这种方法省时省力。

2、筷子搅拌法：将栗子切成两块，去壳放入盆中，加开水浸泡片刻，用筷子搅拌，栗子皮和栗肉就分开了。 浸泡时间不宜过长，否则会影响栗子的营养成分。

3、冷藏方法：栗子煮熟后，冷却后放入冰箱冷藏两小时，使壳肉分离。 这样栗子衣很快就剥好了，栗子肉就完整了。

4、微波加热法：将生栗子的壳用剪刀剪开，放入微波炉高温加热30秒，内层衣肉会自动脱落。 使用此方法剥栗子前，一定要将壳切掉，否则可能会导致微波炉出现故障。

5、热胀冷缩法：用刀剥去栗子壳，放入沸水中煮3-5分钟，立即放入冷水中浸泡3-5分钟，即成。栗子外衣很容易剥落，口感也不佳。 改变。

6、暴晒法：将待吃的生栗子放在太阳底下晒一天，栗子壳就会开裂。

7、自然风干法：将生栗子放在通风干燥的地方晾几天，这样栗子皮就容易剥了。 这种方法还可以把栗子做成干果，吃之前用水泡一下就可以了。

8、盐水煮法：煮栗子时加点盐，煮熟后去皮很好。

3 栗子有什么功效

栗子的味道很好，是很多人都喜欢的一种食物。 它的营养价值也很丰富，只是很多人对这方面的内容不了解。 那么，板栗有什么功效呢？ 针对这个问题，饮食专家为大家分析如下，希望对大家有所帮助：

栗子：补肾强骨，但不宜多吃

栗子是补肾强筋骨的水果。 它含有钾、镁、铁、锌等矿物质，其中钾的含量非常“突出”。

栗子非常适合高血压患者食用。 可防治高血压、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病。 用栗子炖汤、煮粥、煮饭都是不错的选择。 但是吃的时候需要注意。 栗子吃多了容易引起便秘。 一天最多吃10个栗子就够了。

以上就是食疗专家对栗子功效的介绍。 看完之后大家就知道了。 想要补肾强筋骨，不妨多吃些栗子。 如果您想了解更多关于饮食的内容，可以联系我们的专家，专家将为您详细介绍。

4 板栗烧土鸡补肾健脾

栗子的营养价值很高，我们在日常生活中可以经常食用，也可以用来做菜肴，味道鲜美。 那么你知道栗子怎么做吗？ 你知道栗子怎么吃吗？ 你知道栗子有什么功效吗？ 今天，小编推荐大家秋天煮栗子补肾健脾。 一起来一探究竟吧！

栗子味甘、性温，入脾、胃、肾经。 具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血等作用。说到栗子的食疗作用，主要有以下三点：

1、益气健脾、健胃厚肠板栗是碳水化合物含量高的干果品种，能为人体提供更多的热能，帮助脂肪代谢。 保证身体基本营养物质的供应。 素有“硬核作物”、“木本谷物”之称。

2、防治心血管疾病栗子含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，能有效防治高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病，有益于人体健康。

3、强筋健骨，延缓衰老栗子含有丰富的维生素C，可维持牙齿、骨骼、血管和肌肉的正常功能，防治骨质疏松、腰腿酸痛、筋骨酸痛、疲劳等。 ., 延缓人体衰老。 是老年人理想的保健水果。

炖

1. 栗子烧鸡

材料：土鸡1/2面，生姜，小葱，香菜，栗子10多个，老抽，糖，油，蒜，生抽。

实践：

1. 本地鸡洗净内脏，切块备用。

2、栗子用冷水煮1分钟，然后用温水快速去皮待用。

3、大蒜去皮，老姜去皮切片，香菜、香葱去头，洗净切小块。

4. 锅中油烧热，爆香蒜头，倒入土鸡块翻炒变色，加入适量老抽和糖均匀上色，加适量水盖住鸡块，倒入栗子、姜片，加入适量的酱油烧开，转中火煮30分钟至栗子熟透，撒上小葱和香菜，开大火煮加热收集汁液。

2. 板栗烧鸭

材料：老鸭半只、生栗子适量、粗盐适量、生抽、水、油适量。

实践：

1、鸭肉洗净切丁； 栗子去皮后，用开水焯几分钟，这样内层的薄膜很容易剥掉。

2、油锅烧热，先倒入鸭块，翻炒五分钟左右，至表面微焦。

3.在锅里加入一大碗水。 水的量以浸透鸭块表面为宜。 烧开后改中小火，盖上锅盖焖煮约40分钟。

4、待锅内汤汁剩一半左右时，加入栗子和适量粗盐板栗怎么去皮和壳小妙招，搅拌均匀，继续用中火焖煮。

5、待锅内的板栗鸭汤收干后，加入适量生抽上色，即可出锅。

温馨提示：栗子被外国人称为“人参果”。 它含有丰富的营养和大量对准妈妈身体有益的矿物质。 常吃栗子的准妈妈们，不仅可以强身健体板栗怎么去皮和壳小妙招，还能帮助骨盆发育成熟，消除疲劳。

5糖尿病人可以吃栗子吗

进入秋季后，栗子也开始大量上市。 栗子是一种保健食品，经常食用可以补肾。 吃栗子的好处有很多，那么，糖尿病患者可以吃栗子吗？ 栗子味甜，适合糖尿病人吃吗？

糖尿病人可以吃栗子

唐代名医孙思邈认为，栗子是“肾之果，肾病者宜食”。 梁代名医陶弘景也提到，相传有人“腰足无力，到栗树下，多食则能行……”中医认为，栗子对腰足功能障碍有一定疗效。

传统医学认为，栗子味甘咸，性温，入肾、脾、胃三经，故益气养胃、补肾健脾、强筋活血。 ，并可辅助治疗腰脚酸痛、恶心、吐血、便血等病症。

同时，由于栗子有收敛作用，对脾胃虚寒引起的慢性腹泻也有很好的疗效。

现代医学认为，栗子的主要成分是碳水化合物，还含有丰富的多种维生素、矿物质、不饱和脂肪酸、淀粉等，可防治高血压、冠心病、动脉硬化等疾病。和骨质疏松症。 影响。 但消化不良者、糖尿病患者、经常便秘者及儿童慎服，淡淡品尝即可。

糖尿病人可以吃栗子吗？ 栗子含有糖分。 因此，对于糖尿病患者来说，一定要适量食用，切记多吃就好。 糖尿病饮食可以帮助糖尿病人更好的恢复血糖，对于预防糖尿病并发症也很有好处。